DẦU ĂN CHO BÉ ĂN DẶM: BẮT ĐẦU VỚI DẦU Ô-LIU, TƯỞNG DỄ MÀ KHÓ

Thêm chút dầu ô-liu vào cháo ăn dặm không chỉ tăng hương vị mà còn bổ sung dưỡng chất

Theo nghiên cứu loại dầu ô-liu chứa vitamin A là chất chống ô-xy hóa, bảo vệ thai phụ khỏi nguy cơ nhiễm trùng trong thời gian mang thai. Đây cũng là loại vitamin giúp đôi mắt của bé khỏe mạnh từ trong bụng mẹ. Hàm lượng chất béo omega cao, đóng vai trò tích cực trong việc cải thiện cân nặng, chiều cao và sự phát triển não bộ của thai nhi.

Sau khi sinh mẹ vẫn nên bổ sung dầu ô-liu vào chế độ ăn hàng ngày và nêm vào cháo cho trẻ khi tới giai đoạn ăn dặm. Một thìa canh dầu ô-liu có chứa:

Dầu ô-liu về cơ bản là tốt và an toàn cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Trên thị trường cũng có rất nhiều thương hiệu lớn đầu tư dây truyền sản xuất quy mô về dòng dầu ăn này. Tuy nhiên, chuyện cho bé ăn dặm với dầu ô-liu không phải muốn là được.

Nếu thực sự băn khoăn về thời điểm cho bé ăn dặm mẹ nên trực tiếp hỏi bác sĩ dinh dưỡng. Dựa vào sức khỏe và sự phát triển của bé sẽ có những lời khuyên cụ thể. Thông thường là từ 6 tháng mẹ có thể nêm dầu ăn vào thực đơn cho bé.

Trong giai đoạn dưới 2 tuổi, tốc độ phát triển thể chất của bé rất cao, mẹ có thể “thấy” trẻ lớn nhanh từng ngày, nên lượng chất béo trong khẩu phần chiếm tỉ lệ khá cao, tùy theo độ tuổi có thể lên đến 30% khẩu phần hoặc nhiều hơn.

Tùy vào từng độ tuổi mà mẹ lựa chọn cách chế biến món ăn với dầu ô-liu cho phù hợp

Dầu ô-liu về cơ bản là tốt và an toàn cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Trên thị trường cũng có rất nhiều thương hiệu lớn đầu tư dây truyền sản xuất quy mô về dòng dầu ăn này. Tuy nhiên, chuyện cho bé ăn dặm với dầu ô-liu không phải muốn là được.

Nếu thực sự băn khoăn về thời điểm cho bé ăn dặm mẹ nên trực tiếp hỏi bác sĩ dinh dưỡng. Dựa vào sức khỏe và sự phát triển của bé sẽ có những lời khuyên cụ thể. Thông thường là từ 6 tháng mẹ có thể nêm dầu ăn vào thực đơn cho bé.

Trong giai đoạn dưới 2 tuổi, tốc độ phát triển thể chất của bé rất cao, mẹ có thể “thấy” trẻ lớn nhanh từng ngày, nên lượng chất béo trong khẩu phần chiếm tỉ lệ khá cao, tùy theo độ tuổi có thể lên đến 30% khẩu phần hoặc nhiều hơn.

Tùy vào từng độ tuổi mà mẹ lựa chọn cách chế biến món ăn với dầu ô-liu cho phù hợp

Các bé từ 6 đến 12 tháng tuổi trở lên có thể dùng 10ml và tối đa không quá 15ml trong một ngày, chia làm 3 bữa một ngày, mỗi bữa 5ml. Bé từ 1 tuổi trở lên, bạn có thể tăng lên 10ml một bữa nhưng không quá 30ml mỗi ngày.

Với một bát bột nhỏ cho bé mới ăn dặm thì không nên nêm quá ½ đến ¼ thìa cà phê dầu ô-liu. Nếu đã nêm dầu ô-liu thì không cần nêm thêm bơ hay phô-mai đun chảy.

Dầu ô-liu có thể dùng để chế biến cùng nhiều loại rau củ quả như khoai tây, cà rốt, bí đỏ nghiền… Khuấy đều dầu ô-liu vào món khoai lang hấp chín, dầm nhuyễn sẽ rất ngon. Nếu trẻ có thể dùng được thức ăn thô, mẹ có thể chiên, xào hay cho vào lát bánh mì để trẻ thưởng thức ngon miệng hơn.

Nên sử dụng dầu ô-liu sau khi đã nấu nướng. Tốt nhất là trộn cùng salad.

Với trẻ đã tròn 1 tuổi và đi học mầm non, mẹ có thể chủ động nấu các món chiên, rán với dầu ô-liu, loại dầu này sẽ tốt hơn cho sức khỏe của bé. Cho trẻ dùng dầu ô-liu thường xuyên giúp giảm chứng táo bón ở trẻ.

Vì sao dầu ô-liu luôn có giá thành cao hơn các loại dầu ăn khác? Bởi ngoài công dụng nấu ăn, loại dầu này còn có thể dùng:

Dầu ăn cho bé ăn dặm như dầu ô-liu khá thông dụng, mẹ có thể tìm mua ở những cửa hàng bách hóa hay siêu thị, chỉ cần lưu ý về định lượng khi cho vào cháo để trẻ có thể hấp thụ tốt